Macellazione
dei suini ad uso familiare
Restano invariati gli importi dei versamenti
da effettuare presso gli Uffici Postali e gli sportelli del CUP. Per la
macellazione a domicilio occorre prenotarsi 48 ore prima
Si
riporta il testo dell'ordinanza n° 69/2008 diffusa il 15/12/2008 che
regola la procedura per la macellazione dei suini ad uso domestico per la
stagione 2008/2009.
IL
SINDACO
- Vista la Legge 23.12.1978 n° 833.
- Visto gli art. 1 e 13 del Regolamento per la Vigilanza
Sanitaria delle Carni approvato con R.D. 20-12-1928 n°3298.
- Visti i Regolamenti CE 853/2004 e 854/2004.
- Visto il Regolamento CE 2075/05 del 05-12-05.
- Viste le Linee guida regionali per l’applicazione
del Reg. (CE) 2075/2005 approvate con determinazione n. D2860 del 31.08.07
(S.O. n. 2 Bur n.28 del 2075/2005).
- Vista la nota prot. 23309/P del Ministero della salute
del 20 giugno 2006.
- Vista la nota del Servizio Veterinario della ASL Frosinone
ORDINA
1)
La macellazione dei suini ad uso familiare deve essere effettuata nei macelli
autorizzati, nei giorni e negli orari di attività;
2) E’ consentita, in deroga al punto 1 e per effetto della presente
ordinanza, la macellazione presso il proprio domicilio a coloro che ne facciano
richiesta prenotandosi presso le sedi del servizio veterinario almeno 48
ore prima della prevista macellazione. Il veterinario addetto al controllo
può posticipare la macellazione in caso di impossibilità di
effettuare il controllo.
3) la macellazione deve essere eseguita da personale esperto, deve avvenire
nelle ore diurne, con l’impegno di pistola a proiettile captivo, al
fine di assicurare il rispetto delle norme di stordimento in vigore e deve
essere eseguita da personale esperto;
4) gli strumenti e gli utensili, devono essere conservati in buone condizioni
d’igiene, lavati e disinfettati prima e dopo ogni macellazione e lavorazione
delle carni;
5) tutte le carni ed i prodotti derivati sono destinati ad esclusivo consumo
familiare del richiedente e non possono essere in alcun modo ceduti a terzi;
6) le carni, gli organi e i visceri non possono essere allontanati dal luogo
della macellazione prima che siano stati sottoposti a visita veterinaria;
7) La visita veterinaria può essere svolta in luoghi di concentramento
(raduni) secondo orari prestabiliti.
8) Per ogni suino macellato è necessario l’esame trichinoscopico
per digestione, che può essere effettuato presso:
a) Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Lazio e Toscana
b) altro laboratorio autorizzato
9) In attesa dell’esito dell’esame trichinoscopico, le carni
possono essere lavorate e consumate solo previa cottura; il servizio Veterinario
informerà l’utente dell’esito delle analisi solo in caso
di esame sfavorevole entro 7gg. successivi alla visita;
10) Al momento della visita ispettiva gli interessati dovranno esibire l'attestato
dell'avvenuto versamento della somme dovute
.
- € 12.09 DA VERSARE AGLI SPORTELLI DEL CUP AZIENDALE
- L’IMPORTO DOVUTO PER L’ESAME TRICHINOSCOPICO
Per effettuare la MACELLAZIONE PRESSO IL PROPRIO DOMICILIO
è necessario prenotarsi presso gli uffici della ASL FROSINONE
– SERVIZIO VETERINARIO telefonando ai numeri:
0775 882363 – 0775
882340 almeno 48 ore
prima della macellazione
MACELLAZIONE DOMICILIARE DEI SUINI
Tutti i suini macellati devono essere sottoposti a controllo-sanitario secondo
i contenuti dell'ordinanza sindacale.
In caso dì controllo presso i punti di ritrovo gli utenti devono
presentare al Veterinario ispettore gli organi della cavità toracica
(trachea bronchi polmoni, cuore, diaframma) ed il fegato.
Deve essere presentata altresì la documentazione relativa ai documenti
sanitari di provenienza (Mod.4) e le attestazioni dì pagamento effettuate.
- N. 1 Ricevuta del versamento effettuato presso il CUP aziendale per il
controllo sanitario delle carni
- N. 1 Ricevuta del versamento effettuato presso l'Ufficio Postale per Tesarne
trichinoscopico.
Le carni potranno essere consumate solo dopo l'esito dell'esame trichinoscopico.
L'esito verrà comunicato da parte dell'ufficio veterinario solo in
caso di esito positivo (non regolamentare entro le 72 ore successive la
visita ispettiva). Nel periodo intercorrente le carni potranno comunque
essere lavorate e consumate solo previa cottura.
ADEMPIMENTI
AMMINISTRATIVI
VERSAMENTO
PRESSO I CUP AZIENDALI DI € 12.09 PER OGNI SUINO MACELLATO
INDICARE IL CODICE LVE12
ELENCO
DEGLI SPORTELLI CUP DEL DISTRETTO B DI FROSINONE
— Poliambulatorio Frosinone Vìa A.Fabi snc (FR)
— Ospedale di Frosinone Via Mazzini (FR)
— Poliambulatorio Borgo Santa Lucia Ceccano (FR)
— Ospedale Ceprano Via Regina Margherita Ceprano (FR)
— Ospedale di Ferentino Via dell'Ospizio Ferentino (FR)
— Poliambulatorio di Ripi
— Poliambulatorio di Boville Ernica
— Poliambulatorio di Veroli
VERSAMENTO
PRESSO L'UFFICIO POSTALE DELL'ESAME TRICHINOSCOPICO
Laboratorio IZS Lazio e Toscana
Costo € 9,91
Modalità Pagamento c/cn.57317000 Intestato
a IZS L.T
Consegna: Veterinario
Laboratorio
SANA
Costo € 6,50
Modalità Pagamento c/cn.63966048 Intestato
a Sana srl.
Consegna: Veterinario
Indicare
nella causale del bollettino il CODICE FISCALE.
La scelta del laboratorio spetta all''utente
CONTROLLO
SANITARIO
il controllo sanitario viene effettuato nei luoghi di ritrovo secondo il
seguente orario:
Lunedì
Boville (15.30-16,30)
Ripi (15.30-16.30)
Martedì
Ceccano (15.30-16,30)
Frosinone (15.30-16.30)
Mercoledì
Veroli (15.30-16.30)
Giovedì
Frosinone (15.30-16.30)
Venerdì
Ceccano (15.30-16,30)
Sabato
Boville (15.30-16,30)
Ripi (15.30-16.30)
| Boville
Ernica |
Sede
Centro Unico di prenotazione |
| Ceccano
|
Sede
del Servizio Veterinario Via G. Matteotti 03023 tel. 0775-603539 |
| Frosinone |
Sede
de! Servizio Veterinario Via A. Fabi snc 03100 tel. 0775-882363 / 340 |
| Ripi |
Centro
Polivalente |
| Veroli |
il
Mattatoio Gironi A. C. da i Cerri Veroli tel. 0775-235090 |
Per il controllo dei suini macellati presso i comuni afferenti alla ex USL
dì Ceprano contattare l'ufficio Veterinario di Ceprano
tel. 0775-914010
